Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Główny Barman
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Głównego Barmana, który dołączy do naszego zespołu i poprowadzi bar z pasją, profesjonalizmem i kreatywnością. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za codzienne funkcjonowanie baru, zarządzanie personelem, tworzenie menu koktajli oraz zapewnienie najwyższej jakości obsługi klienta. Główny Barman powinien posiadać doświadczenie w pracy za barem, umiejętności przywódcze oraz doskonałą znajomość trendów w świecie napojów i miksologii.
Do głównych obowiązków Głównego Barmana należy nadzorowanie pracy zespołu barmanów, szkolenie nowych pracowników, kontrola stanów magazynowych oraz zamawianie produktów. Osoba ta będzie również odpowiedzialna za tworzenie i aktualizowanie karty napojów, w tym autorskich koktajli, które przyciągną klientów i wyróżnią lokal na tle konkurencji. Główny Barman powinien dbać o estetykę i czystość baru, przestrzeganie przepisów sanitarnych oraz zapewnienie bezpieczeństwa pracy.
Idealny kandydat to osoba komunikatywna, zorganizowana i odporna na stres, która potrafi pracować w dynamicznym środowisku. Wymagana jest znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym, a także umiejętność pracy z systemami POS i podstawowa wiedza z zakresu zarządzania personelem. Mile widziane są certyfikaty barmańskie oraz doświadczenie w pracy w renomowanych lokalach gastronomicznych.
Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego, udział w szkoleniach branżowych oraz pracę w zgranym i ambitnym zespole. Jeśli jesteś osobą z pasją do miksologii i chcesz mieć realny wpływ na rozwój baru, ta oferta jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie zespołem barmanów i organizacja pracy baru
- Tworzenie i aktualizacja menu napojów i koktajli
- Szkolenie nowych pracowników i rozwój zespołu
- Zamawianie produktów i kontrola stanów magazynowych
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta
- Dbanie o czystość i estetykę baru
- Przestrzeganie przepisów sanitarnych i BHP
- Współpraca z menedżerem lokalu i innymi działami
- Rozwiązywanie problemów i reklamacji klientów
- Monitorowanie kosztów i optymalizacja zużycia produktów
Wymagania
Text copied to clipboard!- Minimum 3 lata doświadczenia w pracy za barem
- Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy
- Znajomość trendów w miksologii i tworzenia koktajli
- Komunikatywna znajomość języka angielskiego
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Znajomość systemów POS i podstawowa wiedza z zakresu zarządzania
- Wysoka kultura osobista i umiejętności interpersonalne
- Dyspozycyjność do pracy w godzinach wieczornych i weekendy
- Certyfikaty barmańskie będą dodatkowym atutem
- Zorientowanie na klienta i dbałość o szczegóły
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy jako barman?
- Czy zarządzałeś wcześniej zespołem pracowników?
- Jakie koktajle autorskie potrafisz przygotować?
- Jak radzisz sobie w sytuacjach stresowych?
- Czy posiadasz certyfikaty barmańskie?
- Jakie znasz techniki miksologiczne?
- Czy pracowałeś z systemami POS?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Czy jesteś dyspozycyjny w weekendy i wieczorami?
- Dlaczego chcesz pracować na tym stanowisku?
